椎茸のガリバタ焼き（覚え書）

6歳の息子のママです。産後ずっと体調が悪くて、日々の生活で余裕なかったけど、自宅療養と漢方で体質変わってきたのと、息子も食に興味が出てきて、喜んで食べてくれるので、毎日、料理やらお菓子作りやらでキッチンに立つのが楽しくて。皆さんのレシピ参考にいろいろ作らせてもらってます。