れんこんのペペロン炒め
宮崎県小林市 @cook_40093516
れんこんにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。低カロリーでありながら、満腹感が得られます♪
このレシピの生い立ち
野菜を多く使用したベジ活レシピです。１人分で約60ｇの野菜が摂れます。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは5㎜幅のいちょう切り、にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。
- 2
熱したフライパンに油をひき、にんにくを炒める。
- 3
にんにくの香りがでてきたら、れんこんを加えて炒める。
- 4
鷹の爪と塩で調味し、最後にパセリを振る。
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