ゆうげの味噌汁/なんちゃってエノキ氷!?

こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081

ちょっと前に流行った、アレを味噌汁に!?
このレシピの生い立ち
以前エノキ氷を作ったが、面倒ですね。じゃあコレでいいんじゃね?って感じですね。

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材料

2〜3人分
  1. 味噌 20〜30g
  2. 顆粒だし(今回マルちゃん) 5g
  3. えのきだけ 100g
  4. 600cc
  5. 一味唐辛子など お好みで

作り方

  1. 1

    みじん切り

  2. 2

    10分中火で過熱

  3. 3

    途中アクを取り除きます

  4. 4

    顆粒だしと味噌を溶き入れたら完成。お好みで唐辛子など

コツ・ポイント

エノキさんは出来るだけみじん切り、長く煮ると出汁が出るような気がする

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こよよいのとも
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