簡単!茹で卵

Dr.ネコアルク
Dr.ネコアルク @cook_40060939

お鍋で作る昔ながらの茹で卵。意外と簡単ですよ(^ー^)

このレシピの生い立ち
茹で卵、未だにお鍋でやっているけど、簡単なので、皆さんに知ってほしくて(//▽//)

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材料

1人分
  1. 1個
  2. 適量
  3. 少々

作り方

  1. 1

    小鍋に水を入れて塩を振り、卵を入れて強火にかける。

  2. 2

    半熟なら10分、固茹でなら15分茹でる。

  3. 3

    熱いうちに冷水(水道の流水でOK)につけて、殻をむいたら、出来上がり!

  4. 4

    「本格派!豚の角煮(レシピID:20802199)」にも使っています♪

コツ・ポイント

※卵は常温に戻しておくと、黄身が偏りにくいです!急いでいたら、冷蔵庫からそのままでもOKです(^^)v

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レシピ作者

Dr.ネコアルク
Dr.ネコアルク @cook_40060939
に公開
皆さん、こんにちは!臨床分子栄養医学研究会認定医で医学博士のDr.ネコアルクです。地中海料理を食べるとあらゆる疾患を予防できる可能性があるという論文を読んで感銘を受け、地中海料理の条件を満たす料理を「地中海式#」という名前を冠して紹介しています。  最近は、食事で病気に負けない身体を作ることをモットーとする分子栄養学を勉強中です。(^^)
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