ニラとアミエビのふんわり焼

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

後一品、そんな時に簡単にできます!
豆腐さえあれば好きなもの入れてアレンジを!
このレシピの生い立ち
後一品欲しい時によく作る一品です。

ニラとアミエビのふんわり焼

後一品、そんな時に簡単にできます!
豆腐さえあれば好きなもの入れてアレンジを!
このレシピの生い立ち
後一品欲しい時によく作る一品です。

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材料

4人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. ニラ 1/3袋(5束くらい)
  3. キムチ(みじん切り) 大2程度
  4. アミエビ 大2
  5. 顆粒昆布だし 小1
  6. 片栗粉 大2
  7. 1個
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしてつぶし、キムチ・ニラは刻む

  2. 2

    卵・片栗粉・顆粒昆布だしを加えて良く混ぜる

  3. 3

    熱したフライパンに油を引き、2を焼いていく

  4. 4

    焼き色がついたら裏返して焼く

  5. 5

    出来上がり!

コツ・ポイント

全て生でも食べられるのでガチガチに焼き上げなくても大丈夫です。
指で押さえて弾力が出てきたらOK
!

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坂井鮮魚
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福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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