オニオンブレッド(ホームベーカリー)

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サウスサンドキッチン @cook_40428146

ホームベーカリーでのオニオンブレッドの作り方
このレシピの生い立ち
水分が多過ぎて失敗したので

オニオンブレッド(ホームベーカリー)

ホームベーカリーでのオニオンブレッドの作り方
このレシピの生い立ち
水分が多過ぎて失敗したので

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材料

2斤分
  1. 150ml
  2. 強力粉 410g
  3. 玉ねぎ小1(みじん切り・生) 150g
  4. バター 50g
  5. 砂糖 30g
  6. 8g
  7. スキムミルク 10g
  8. ドライイースト 4g

作り方

  1. 1

    材料を入れてスイッチ

コツ・ポイント

SHB-712(シロカ ホームベーカリー)用メモ、玉ねぎは水分含有率が91.5%なので、100gあたり91.5gとしてカウントしています。本来の水分量は290ml。

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