ほうれん草のピーナッツ和え

三条市
三条市 @3_syokuiku

栄養教室の受講生が、献立発表会に向けて考えたレシピです。
このレシピの生い立ち
生活習慣病予防をテーマに考えました。

ほうれん草のピーナッツ和え

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栄養教室の受講生が、献立発表会に向けて考えたレシピです。
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材料

４人分
  1. ほうれん草 280g
  2. ピーナッツパウダー 大さじ４
  3. 味噌 大さじ１
  4. 砂糖 大さじ２
  5. 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ほうれん草をゆでて、水気をよく絞しぼり、5cm幅に切る。

  2. 2

    味噌、砂糖、醤油をよく混ぜて、ピーナッツパウダーを加える。

  3. 3

    ２に１を加えて、よく味をからめる。

コツ・ポイント

調味料は味を見ながら調整してください。
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三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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