雑煮 アドレスホッパー向

のりこ食堂@鶴巻
のりこ食堂@鶴巻 @cook_40103471

荷物は最低限のアドレスホッパー、滞在先の拠点にはどんな道具があるか、食材があるか不明だけどお正月だって楽しみたい。
このレシピの生い立ち
私の家の雑煮とクラシルさんの動画を参考に。

雑煮 アドレスホッパー向

荷物は最低限のアドレスホッパー、滞在先の拠点にはどんな道具があるか、食材があるか不明だけどお正月だって楽しみたい。
このレシピの生い立ち
私の家の雑煮とクラシルさんの動画を参考に。

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材料

2〜3人分
  1. 大根 60g
  2. 人参 15g
  3. 鶏もも 小さめ1枚200g
  4. 小さじ1/3
  5. 600cc
  6. 醤油 大さじ1
  7. 大さじ1/2
  8. 顆粒出汁 6g
  9. お好きなだけ

作り方

  1. 1

    大根 人参は銀杏切り。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3

    鍋に水を入れて大根、人参、鶏肉、顆粒出汁を入れて煮る。塩、醤油を入れる。

  4. 4

    焼いた餅、あれば青菜、柚子をのせる。

コツ・ポイント

柚子でなくても滞在先にある、カボス、酢橘、シークワーサーなどでも。もちろん、具材も滞在先ある物でどうぞ。醤油や塩は拠点によくありますが、ない事もあるのでお寿司についてる醤油など持参すると確実。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
のりこ食堂@鶴巻
に公開
料理本ばかり増えていく日々 にメモ代わりに使ってます。 最近、漫画に出てきた妄想レシピもあります。ホントはこんな材料使えないかも…などと迷いながら、食べてもそこそこ美味しく、この材料がないから作れないとならないよう再現しやすいようにしました。2022年よりホッピングしながらの生活。限られた食材で作った物、ホッピング中の方々に提供したお料理で好評だった物も載せてます。
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