海老味噌ラーメン

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海老辣醬と味噌を合わせてピリ辛の海老味噌ラーメンで温まる一品。
ほうれん草そぼろも相性抜群です!
このレシピの生い立ち
温まる一品

海老味噌ラーメン

海老辣醬と味噌を合わせてピリ辛の海老味噌ラーメンで温まる一品。
ほうれん草そぼろも相性抜群です!
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材料

1人分
  1. 鶏胸ひき肉 60g
  2. オイスターソース 小さじ1
  3. ほうれん草 適量
  4. 醤油 適量
  5. 胡麻 適量
  6. 味噌 大さじ2
  7. 海老辣醬 小さじ1〜2
  8. 味の素 適量
  9. 鶏がらスープ 400ミリ
  10. 中華麺 100g
  11. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸ひき肉をオイスターソース、塩胡椒で炒める。

  2. 2

    細かく切ったほうれん草をフライパンに入れ、醤油、胡麻油で鶏胸ひき肉と混ぜ合わせながら炒める。

  3. 3

    味噌、海老辣醬、味の素を合わせて、鶏がらスープで溶いてスープにする。

  4. 4

    味噌スープに中華麺を入れて、ほうれん草そぼろをトッピング。

コツ・ポイント

味噌8:海老辣醬2

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