魚ニソと長芋のガーリックバター炒め
トニー・スターク @cook_40117500
長芋と魚ニソには、王道のガリバタ味が合います
かいわれ大根は、ほうれん草やブロッコリー等に変更しても美味しいと思います
このレシピの生い立ち
魚ニソ嫌いの子供に食べて欲しくて、大好きな長芋のガリバタ炒めに合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは皮をむき薄い半月切り、魚肉ソーセージは斜め切り、かいわれ大根は洗って種を除きほぐしておきます。
- 2
中火で熱したフライパンにバターとニンニクを入れ、香りが出たら長いもを入れます。
-
- 3
長いもが少し透明になったら、強火にして軽く焼き色を付けます。
-
- 4
次に魚肉ソーセージを入れ炒めます。
-
- 5
魚肉ソーセージにも焼き色が付いたら、かいわれを入れ軽く炒めます。
-
- 6
最後に醤油を回し入れ、お好みでブラックペッパーを振り入れ、混ぜ合わせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
長いものシャキシャキ感を残す為、炒め過ぎないようにしました。ブラックペッパーはお好みで。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21644294
