鶏の手羽先と根菜の塩麹焼き
kumono☆ @cook_40255287
塩麹で手羽先をつけておくと塩味もつき シンプルな味付けで出来あがります
根菜と合いますよ
このレシピの生い立ち
鶏肉も根菜もすき
その中でうまれました
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこちら
-
- 2
皮を剥きます
ごぼうは斜め切り
蓮根はいちょう切りします -
- 3
油で先に蓮根とごぼういためます
-
- 4
一旦取り出します
-
- 5
鶏肉と塩麹をビニールいれて揉み込み冷蔵庫1時間ねかしました
-
- 6
冷蔵庫から出して 焼いていきます
裏表やきます -
- 7
最後 取り出していた野菜も加えて炒めて 最後少量醤油まわして
混ぜてブラックペッパーして
出来上がりました -
- 8
盛り付け時に青ネギかけます
-
コツ・ポイント
塩麹を手羽先にあらかじめ揉み込み冷蔵庫一時間ねかすと ほんのり塩味 そして柔らかくなります
似たレシピ
塩麹でジューシー手羽先
塩麹でジューシー手羽先
鶏手羽先の塩麹焼き
鶏の手羽先を塩麹で漬けておいてオーブンで焼くだけの超簡単レシピなのですが、とってもおいしいんです！！☆
rakumi 
【簡単】手羽先の塩麹焼き!
庶民の味方!手羽先!その手羽先を塩麹に漬け、焼きます!
簡単、手羽先の塩麹焼き
作り方も簡単！！塩麹につけてオーブンで焼くだけ！！やわらかくて美味しい手羽先に仕上がります。
しんのすけ4500 
手羽先☆塩麹焼き
手羽先の唐揚げより、簡単シンプル〜☆
超簡単！美味しい！手羽先の塩麹焼き
塩麹に浸けておいた手羽先をオーブンに入れるだけ♪超簡単なのに、とーっても美味しい手羽先です( ´∀`)
柔らかい＊塩麹de＊手羽先の唐揚げ
塩麹と黒こしょうで作る、シンプルな手羽先の唐揚げです。ガーリックパウダーを加えても美味しいです。
塩麹であっさり手羽先♬
甘辛味もいいけど、流行りの塩麹で手羽先♬
みーこのかぁチャン 
塩麹☆手羽先揚げ
塩麹と米粉でカラッとジューシーな手羽先揚げを作ってみました(^O^)ビールに合い過ぎてヤバイ^^;
簡単手羽先の塩麹焼き
塩麹に漬けてグリルで焼くだけです。
塩麹で☆手羽先のグリル
塩麹に漬けて手羽先を焼いてみました☆皮目がとっても香ばしくておいしいです。
塩麹ガーリックの手羽先焼き
手羽先と大根を塩麹で漬けておくだけ。朝に漬け込めば簡単に夕食の一品が作れます。
手羽先塩麹唐揚げ
買ってきたらすぐに塩麹と一緒に冷蔵庫へ。晩御飯前に揚げるだけでカンタン。
グリルで！皮まで美味しい手羽先の塩麹焼
皮が苦手でも大丈夫。皮までパリパリ！味付けは塩麹だけ！あっさりシンプル、でもしっかり味が付いていて美味しいです♪
調味料は1つだけ！手羽先の塩麹漬け焼き
塩麹に手羽先を漬けて焼くだけｗ。簡単なのに立派な1品になります（*^_^*）
粒マスタード風味☆鶏の手羽先の塩麹焼き
粒マスタード風味が癖になる♪塩麹効果で、お肉は柔らかジューシー♪お酒も進む手羽先です！
鶏胸肉の塩麹とにんにく醤油焼き
塩麹とにんにく漬け込んだことであとの味付けはシンプルに出来上がります。塩麹で鶏むね肉が柔らかくなり美味しいです
手羽先の塩麹焼き♥柚子こしょう風味
お肉柔らか～！恐るべし!(^^)!塩麹！柔らかな塩味が大好きです(#^.^#)
超簡単！塩麹で鶏肉のウイング手羽先焼き
塩麹を使った超簡単な鶏のグリルです。もも肉でも、手羽先でもおいしいです。
☆塩麹でやみつき手羽先☆ゆず胡椒風味
塩麹とゆず胡椒で一夜漬けした手羽先は、とっても柔らかでジューシーに☆塩麹で旨みも倍増！旦那様も絶賛の一品です♪
お年寄り絶賛シリーズ☆手羽先、甘辛揚げ☆
鶏手羽先を塩麹に漬け込み、片栗粉を着け油で揚げ、甘辛のだれを絡めて、手羽先甘辛揚げ、が出来あがりました☆
鶏の塩麹焼き☆
材料は、鶏肉、塩麹、ブラックペッパーだけ‼︎
あきmomo 
❀鶏手羽先の塩麹レモンペッパー焼き❀
2016.6.21.話題入り感謝☆塩麹の深い旨味とレモンペッパーの爽やかな風味が食欲をそそります。
塩麹チキン
塩麹・ニンニク・ショウガのシンプルな味付けチキンです。
手羽先の塩麹焼き
コラーゲンたっぷりの手羽先をあっさり塩味で簡単に焼きました！
2013ショコラッチ 
鶏肉塩麹ハーブ焼き
塩麹がお肉柔らかくしてくれていい塩加減なります簡単なんで是非作ってみてください
鶏手羽先焼き
手羽先のうまみをいかし、香ばしく焼きあがります。
手羽先の甘辛い唐揚げ 下味は塩麹☆
塩麹で下味をつけて柔らかジューシーに。甘辛い味付けで手が止まらない！
いちごてんと 
手羽先の塩麹焼き☆おうち居酒屋
塩麹で漬け込んだとってもジューシーな手羽先グリルです。圧力鍋で加熱する一手間で、骨もつるっと取れて食べやすいです。
suzumi☆ 
根菜とエリンギ、ベーコン、塩麹のマリネ
マリネ液に塩麹を入れました。根菜のシャキシャキ感が美味しいです。
gennemu その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21644654
