白菜のみそチーズクリーム煮
うるま市健康支援課 @urumacity_official
野菜たっぷりほっこり優しい味。パンにもごはんにも合う♪ 1人分:146kcal 食塩:0.8g byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
冷凍していた野菜とと鶏だんごで何かできないかと考えました。みそとチーズで優しいコクが加わり、ごはんにも合うおかずになりました^^
白菜のみそチーズクリーム煮
野菜たっぷりほっこり優しい味。パンにもごはんにも合う♪ 1人分:146kcal 食塩:0.8g byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
冷凍していた野菜とと鶏だんごで何かできないかと考えました。みそとチーズで優しいコクが加わり、ごはんにも合うおかずになりました^^
作り方
- 1
鶏だんご(ID:20504576)を作る。※一口大に切った鶏肉でもOK
-
- 2
白菜はざく切りにする。※今回は冷凍しておいたものを使いました。
-
- 3
にんじんはイチョウ切り(または拍子切り)にする。※今回は冷凍しておいたもの(ID:21846889)を使いました。
-
- 4
フライパンに薄く油をひき、２・３を入れて軽く炒めたら、小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまでさらに炒め、牛乳を加え弱火に。
-
- 5
※冷凍野菜は水分が出やすいため、ダマにならないよう小麦粉はあらかじめ牛乳に溶いてから加えるとよいです。
- 6
野菜に火が通ったら、１とスライスチーズ、減塩みそを入れ、ゆっくり混ぜながら少し煮詰める。
-
- 7
チーズとみそが溶けて全体がなじんだらできあがり。
-
- 8
お好みで粗びきこしょうや粉チーズをかけてどうぞ♪
- 9
しめじやマッシュルームなどのきのこを入れるのもおすすめです♡
コツ・ポイント
牛乳は沸騰させないよう弱火でコトコトくらいに。水分が飛びすぎたら、少しずつ水を加えて調整してください。
生の野菜を使う場合は、小麦粉を加える前にレンジ加熱すると時短になります。
似たレシピ
-
-
【適塩レシピ】秋鮭のクリーム煮 【適塩レシピ】秋鮭のクリーム煮
駒ヶ根市の栄養士がおすすめする適塩レシピです。このレシピの栄養価1人分 エネルギー168kcal たんぱく質17.6g 脂質7.7g 炭水化物9.4ｇ 食物繊維1.8ｇ 食塩相当量0.7g
-
-
-
-
-
ぽかぽかぁ～白菜とたらの豆乳クリーム煮～ ぽかぽかぁ～白菜とたらの豆乳クリーム煮～
＜1人分＞エネルギー202kcal 塩分1.6g食物繊維2.6g 牛乳→豆乳で-20kcal野菜が沢山食べられます★
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21644920
