紅茶のアップルケーキ
生のりんごをそのまま使っています。甘み薄めなので、ホイップクリームやアイスを添えてもよいです。
このレシピの生い立ち
りんごを頂いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１６０～１７０℃に温めておく(予熱)。
- 2
ケーキ型の底と側面にクッキングペーパーなどを敷いておく。
- 3
りんごは、皮を剥き、角切りにする。
- 4
卵と砂糖をボールに入れ、ハンドミキサーで生地を落としたら、すーっと線が残るぐらいまで、泡立てる。
-
- 5
ふるった薄力粉・ベーキングパウダーとティーバッグの中の紅茶を入れる。
-
- 6
下から、さっくりと切るように混ぜ合わせる(練らないように注意)
-
- 7
油・ミルクティーを合わせたものに６の生地をスプーン２杯ぐらい入れ、混ぜ合わせておく。
-
- 8
６に７の生地を入れ、泡が潰れないように混ぜ、さらにりんごも加えて、混ぜ合わせる。
-
- 9
ケーキ型に６の生地を入れ、型をトントンし、１６０～１７０℃に予熱しておいたオーブンで４０～５０分焼く。
-
- 10
竹串などで刺してみて、なにもついてこなければ、焼き上がり。型から外し、冷ましたら、出来上がり！
-
コツ・ポイント
しっかり卵を泡立て下さい。薄力粉を入れた時、混ぜ過ぎて、粘りが出ない様に気をつけて下さい。焼き温度、時間は、使うオーブンで調整して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21645571
