白菜とひき肉のオムレツ
平中なごん @cook_40359144
超簡単で美味！白菜とひき肉を使ったオムレツ☆
このレシピの生い立ち
某料理番組で「キャベツとひき肉のオムレツ」を紹介していたのですが、白菜がたくさん家にあったのでふと思い立ち、キャベツをキャベツに変えたオムレツを作ってみました！
細かくした白菜、ひき肉、卵の相性はバツグンで、思いの外にこれは美味ですよ☆
白菜とひき肉のオムレツ
超簡単で美味！白菜とひき肉を使ったオムレツ☆
このレシピの生い立ち
某料理番組で「キャベツとひき肉のオムレツ」を紹介していたのですが、白菜がたくさん家にあったのでふと思い立ち、キャベツをキャベツに変えたオムレツを作ってみました！
細かくした白菜、ひき肉、卵の相性はバツグンで、思いの外にこれは美味ですよ☆
作り方
- 1
白菜、ニンニク、鷹の爪をみじん切りにする。付け合わせのキャベツも千切りに。
- 2
卵を溶き、塩、コショウ、砂糖を加えてよく混ぜる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、まずはニンニク、鷹の爪をさっと炒める。
- 4
フライパンに豚ひき肉、白菜も投入。塩コショウ、一味、山椒、醤油で味付けしてしんなりするまで炒める。
- 5
フライパンにバターも加え、②の卵液を入れてかき混ぜながら半熟になるまで火を通し、オムレツの形に整形する。
- 6
お皿に付け合わせのキャベツとともに盛れば出来上がり☆
-
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調節してください。
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