離乳食 里芋のおやき
里芋は柔らかく食べやすい
このレシピの生い立ち
息子のつかみ食べ用に掴みやすく食べやすい物でを増やしたかったから。
作り方
- 1
里芋110g柔らかくなるまで鍋で茹でる
- 2
里芋が柔らかくなったら熱いうちにマッシャーでつぶす
- 3
ほうれん草10g茹で食べやすい大きさに切る
- 4
里芋、ほうれん草、片栗粉小さじ１を入れよく混ぜる。醤油少々(1.2滴)加え混ぜる
-
- 5
食べやすい大きさに成形する。
バットに片栗粉少々入れ周りに薄くまぶすと形を整えやすい -
- 6
余分な片栗粉は軽くはらい落とす。
フライパンに油を少々入れ、片面約7分ずつ焼く。
コツ・ポイント
コープのほうれん草小さめカットを使うと電子レンジ加熱ですぐに使えます。
成形する時に柔らかくねちょっとしますが、周りに片栗粉を薄くまぶす事により形を整えることができます。
青のり、鰹節粉を入れても良いと思います。
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