ホタテと生ハムの前菜
右向けーみぎ @cook_40428978
ホタテと生ハムの塩気でお酒が進みました。
醤油なら和風前菜、オリーブオイルなら洋風前菜になります。
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーに誘われたので、見た目を意識して盛り付けしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテを半解凍する
- 2
ホタテを横方向に切れ目を入れる
（半分以上入れた方が良いです。） - 3
生ハムを折ってホタテの切れ目の間に入れる
- 4
盛り付けの時には中央に集めて見た目良く
生ハムはバラをイメージしてくるくる巻きました -
- 5
色の良い野菜を盛り付けて完成
コツ・ポイント
ホタテと生ハムの塩気が合います。
生ハムを間に入れることで、ホタテの旨みを感じた後に生ハムの塩気を感じられます。
シンプルに食べたい時は醤油で、洋風にしたいときはオリーブオイル＋岩塩（クレイジーソルトなど）
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