強力粉で作れる☆簡単ピザ生地
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
薄力粉が無くても強力粉だけで作れるピザ生地。とってもモチモチでしっかりした食べ応え☆生地の段階で冷凍も可能です♪
このレシピの生い立ち
強力粉と薄力粉で作るピザ生地を強力粉だけで作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉を入れ、周りに砂糖・塩・ドライイーストを離して入れ、ドライイーストにぬるま湯をかけるように入れて混ぜる。
- 2
生地がまとまったらオリーブ油を入れて手でよくこねる。
- 3
2等分して丸め、上に濡れふきんをかけて15分程おく。
- 4
天板にクッキングシートを敷いて3をのせ、綿棒で薄くのばす。フォークで15ヶ所くらい穴をあける。
- 5
お好みの具をのせてチーズをのせ、180度に予熱したオーブンで10〜15分焼く。
-
- 6
※『簡単ピザ生地』の人気検索でトップ10入りしました♪(2024.1.8)
コツ・ポイント
ぬるま湯を使って発酵時間を短縮♪
3の後に冷凍も可能です。(解凍は自然解凍で)
オーブンの焼き時間はご使用のオーブンに合わせて調整してください。
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