長芋のふんわり揚げ
ヒデキンクッキング @cook_40187944
味のアレンジがしやすいので、お好みでおやつ、つまみ、おかずに合う味付けにして下さい！
このレシピの生い立ち
長芋に菜ばし刺して皮むきしてみたくて^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
長芋の皮をむく
-
- 2
菜ばしを刺してするといいですよ^ ^
-
- 3
擦ります
-
- 4
小麦粉と青のり混ぜます
小麦粉の量はお好みの固さに
多め→丸くなるけど食感かため
少なめ→べちゃだけどふんわり -
- 5
味つけは塩、白だし、カレー粉などお好みで
- 6
油で揚げます
-
- 7
完成！
揚げたてつまみ喰いが1番旨い！ -
- 8
マヨケチャ味にするのもいいな〜
コツ・ポイント
小麦粉の量で固さ調整です。お好み焼き粉でもいいかも
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21649700
