プデチゲ(부대찌개)

★いも★
★いも★ @cook_40054762

ソーセージや豆腐でタンパク質をしっかり摂れてスープは辛いながらスッキリした味わいで食べ応えがあります。
寒い日に最高!!
このレシピの生い立ち
寒い日に夫のレクエストが多いプデチゲは我が家の定番になっています

プデチゲ(부대찌개)

ソーセージや豆腐でタンパク質をしっかり摂れてスープは辛いながらスッキリした味わいで食べ応えがあります。
寒い日に最高!!
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寒い日に夫のレクエストが多いプデチゲは我が家の定番になっています

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材料

2人分
  1. ハム 200g
  2. ソーセージ 1袋
  3. 豚肉 100g
  4. 豆腐 100g
  5. キムチ 150g
  6. 長ねぎ 1/2本
  7. 出汁 2cup
  8. インスタントラーメン 1個
  9. 粉唐辛子・コチュジャン 各大さじ1
  10. 醤油・酒 各大さじ1/2
  11. おろしにんにく 小さじ1

作り方

  1. 1

    ハム、ソーセージ、豆腐は3cmの長さに切り揃える。豚肉は食べやすい大きさに切る。

    長ねぎは斜め切りする。

  2. 2

    鍋に①の材料を並べてキムチと@を加え、出汁を注ぎ入れて10分間煮る。

  3. 3

    ②にラーメンを入れて麺が茹で上がったら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

辛さは粉唐辛子の量でお好みに合わせてください

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韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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