作り方
- 1
ニンニクをスライスします
- 2
ラードと1のニンニクを入れ弱火（IHで1）で揚げていきます
-
- 3
時間差で色の異なるニンニクを作ります
今回は4回に分けました
すり鉢でペースト状にします -
- 4
2の油を戻してミキサーで粉々に混ぜて出来上がり
-
コツ・ポイント
・ニンニクの厚さにより異なりますが、今回は1回目は20分、2回目30分、3回目45分4回目1時間であげています
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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