ごぼう味噌炊き込みご飯
ごま油香って香ばしく食感楽しい変わり炊き込みご飯！是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
牛蒡が余ってたので作りました。
作り方
- 1
牛蒡四分の一は皮をこそげ劣り千切りかささがきにします。水につけます。
- 2
米を普通に洗います。まだ水入れません？
- 3
熱湯を違う容器に少し注ぎそこへ味噌を溶かします。
酒と白だしを加えます。 - 4
炊飯器の米に注ぎ規定量まで水を加えます。
牛蒡も乗せます。あればきのこなども - 5
普通炊飯し炊けたらごま油大1を加えて混ぜます。器に盛りネギやみょうがを散らすとより旨味が増します
コツ・ポイント
具は好みで加えても美味しいです。
ごま油を最後にすることで香りが良いです。
1合以上炊くときは調味料を倍数で増やしてください。
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