鶏チリ(鶏むね肉のエビチリ風)
chiguasa @chiguasa_gohan
鶏むね肉でお手軽エビチリ風♪豆板醤後入れで子どもと取り分け可能なので便利です！
このレシピの生い立ち
えびは高いけどエビチリ食べたいなと思いむね肉で作りました！子供も小さいので辛味は後入れに。
鶏チリ(鶏むね肉のエビチリ風)
鶏むね肉でお手軽エビチリ風♪豆板醤後入れで子どもと取り分け可能なので便利です！
このレシピの生い立ち
えびは高いけどエビチリ食べたいなと思いむね肉で作りました！子供も小さいので辛味は後入れに。
作り方
- 1
鶏むね肉はフォークで全体を刺して柔らかくし
スティック状の削ぎ切りにして【A】を揉み込む。 -
- 2
長ネギ、生姜はみじん切りにする。
-
- 3
【B】は合わせておく。
-
- 4
フライパンにサラダ油を引き片栗粉をまぶした鶏肉を広げて火が通るまで焼く。
-
- 5
合わせておいた【B】と刻んだ長ネギ、生姜を加え全体に絡めながら炒める。
-
- 6
子供用を取り分ける場合はここで豆板醤を加える。
-
コツ・ポイント
＊子どもと取り分ける場合、
豆板醤は最後に加えてください。
＊むね肉はスティック状に切るとエビぽくなります。
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