作り方
- 1
ちくわと薄揚げは程よい大きさに切っておく。
- 2
電鍋の内釜に★を入れて沸騰したら火をとめる。
- 3
②に白菜の芯、葉っぱの順に入れる。
-
- 4
外釜に水100ミリを入れてスイッチオン。
20分くらいで様子を見てカサが減っていたら、混ぜて全体が浸かるようにする。 -
- 5
蓋をして5分経ったら内釜を出して冷ます。（この時に味見をして薄ければめんつゆを足す）
コツ・ポイント
我が家の電鍋は6人前用です。
溢れ出した白菜も火を入れるとしんなりするので、蓋が閉まるギリギリまで入れています。
味が薄かったらめんつゆを最後にひと回ししてから冷ましてください。
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