失敗発酵あんこで＊さく&しっとりクッキー
あかりんごきっちん @cook_40296498
材料費高いのに失敗しやすい発酵あんこ>_<
嫌な匂い、なんか酸っぱい(･･;)でも大丈夫！これを作って美味しく消費！
このレシピの生い立ち
失敗した発酵あんこ（ ; ; ）捨てようか迷った時に作ったレシピ^ ^美味しくて失敗がウソみたい^ ^
失敗発酵あんこで＊さく&しっとりクッキー
材料費高いのに失敗しやすい発酵あんこ>_<
嫌な匂い、なんか酸っぱい(･･;)でも大丈夫！これを作って美味しく消費！
このレシピの生い立ち
失敗した発酵あんこ（ ; ; ）捨てようか迷った時に作ったレシピ^ ^美味しくて失敗がウソみたい^ ^
作り方
- 1
オーブンを180度、20分で予熱しておく
- 2
あんこをブレンダーで粒がなくなるまでしっかり粉砕する
- 3
鍋に①を入れ、中火〜弱火でねっとりしてくるまで水気を飛ばす
甘みが足りなければ砂糖を5g〜入れて混ぜる - 4
③に米油を入れて混ぜる
- 5
米粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせておく
- 6
④に⑤を入れて混ぜ合わせる
- 7
ひとまとめになるまでヘラで混ぜる
- 8
丸めて真ん中を平らにするように成形する
- 9
クッキングシートを引いた天板に並べて予熱したオーブンで20分焼く
- 10
まずは出来立てを♪カリッとさくっとしっとり〜♡
冷めても美味しい〜^ ^
コツ・ポイント
発酵あんこはブレンダーでしっかり粉砕し、ねっとりするまでしっかり水分を飛ばしておくことです^ ^
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