親鳥とさといもの煮込み

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しっかり親鳥、ねっとり里芋が手を結んだ！
このレシピの生い立ち
最近は良い出汁がでる親鳥にはまっています。いつも親鳥に合う食材を探しています。とにかく安くて良い味だします。

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材料

  1. 里芋（食べやすい大きさに切る） 5個
  2. 親鳥（食べやすい大きさに切る） 300g
  3. だしの材料
  4. 水 600㏄
  5. 醤油 大さじ3
  6. 本みりん 大さじ3
  7. 清酒 大さじ3
  8. 砂糖 大さじ3
  9. 昆布だし(顆粒) 小さじ1
  10. 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/2
  11. 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り炒め

  2. 2

    里芋と鶏肉を、出汁でにこみ

  3. 3

    器に盛って完成です。

  4. 4

    いただきま～す。

コツ・ポイント

弱火で長めに煮込むと、鶏肉も里芋も味が良くしみ込みます。

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レシピ作者

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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