作り方
- 1
手羽先に切り込みを入れます
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- 2
じゃがいもとにんじんは乱切りして洗っておく
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- 3
フライパンを熱し、ニンニクと手羽先を入れて、焼き色がつくまで焼いておく
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- 4
じゃがいもとにんじんを入れてもう少し焼きます
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- 5
具材が浸る程度まで水を入れます。沸騰させて、灰汁を取ります。
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- 6
本つゆとオイスターソースを入れます。つゆだけでもok。好みで醤油、みりんなど入れても大丈夫です。
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- 7
具材が柔らかくなるまで煮込みます。うちは30分ぐらい煮込んでいます。
器に載せて完成です♪ -
コツ・ポイント
味付けはつゆだけでも美味しいです♪
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はなbanana
その他のレシピ
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