お肉柔らか♪ポークストロガノフ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
おろしニンニク入りヨーグルトに付け込み柔らかくジューシーになった豚肉を使ったポークストロガノフ！
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使ったレシピを考えていて、作ってみました！
お肉柔らか♪ポークストロガノフ
おろしニンニク入りヨーグルトに付け込み柔らかくジューシーになった豚肉を使ったポークストロガノフ！
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使ったレシピを考えていて、作ってみました！
作り方
- 1
材料
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- 2
豚肉に塩、コショウする。
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- 3
おろしニンニクを混ぜたヨーグルト、1を密閉袋に加えかるく揉み、冷蔵庫で1時間漬ける。
-
- 4
玉ねぎを薄切りにする。
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- 5
厚手の鍋にバターを熱し、4を炒める(弱めの中火)
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- 6
玉ねぎがしんなりしたら、3の豚肉を漬けタレごと鍋に加え炒める。
-
- 7
豚肉の色が変わってきたら、薄力粉を少しずつ加え全体に馴染ませ、更に牛乳を加えて全体に馴染ませる。
-
- 8
続いてトマト缶、赤ワイン、ウスターソース、コンソメスープの素を加え、
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- 9
煮立ったら蓋をし弱火にして20分煮込む。(途中焦げつかないよう混ぜる)
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- 10
塩、コショウで味を調え、出来上がり！
-
- 11
お皿にライスと共に盛り付け、いただきます♪
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和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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