鰯のしみしみ万年煮❤安価で栄養たっぷりと
【トップ10入り】物価高でも安い❗美味❗栄養たっぷり❗三拍子揃った滋味溢れる鰯は、冬の人気料理。身体の中から温まります✨
このレシピの生い立ち
「安い」の代名詞鰯。実は栄養がいっぱい✨
「万年煮」とは、それほど日持ちするという意味。長時間煮る＆濃い目の味付にするのがポイント。作り置きになり便利です。
時代小説によく出てくるので挑戦。皆様も江戸の知恵が詰まった万年煮で健康維持を❤
鰯のしみしみ万年煮❤安価で栄養たっぷりと
【トップ10入り】物価高でも安い❗美味❗栄養たっぷり❗三拍子揃った滋味溢れる鰯は、冬の人気料理。身体の中から温まります✨
このレシピの生い立ち
「安い」の代名詞鰯。実は栄養がいっぱい✨
「万年煮」とは、それほど日持ちするという意味。長時間煮る＆濃い目の味付にするのがポイント。作り置きになり便利です。
時代小説によく出てくるので挑戦。皆様も江戸の知恵が詰まった万年煮で健康維持を❤
アプリでひらく作り方
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【鰯の選び方】
丸々と太っていて艶があり、美しい青色をしている鰯は鮮度が高いです。
目が黒く澄んでいるものがおススメ。 -
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【煮る】
生姜は良く洗い皮ごと千切りに。
鍋に調味料を全部投入。
沸騰したところに、生姜少々⇒鰯⇒残りの生姜を投入。 -
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【煮詰める】
蓋をし弱火に落とし煮詰めます。
鰯は煮崩れるので動かさないで。汁を回しかけして。味見をし微調整を。
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- 5
【食す】
煮汁が殆ど無くなったら出来上がり。
熱々も冷めても美味しい上日持ちする「万年煮」で、今年は風邪知らずです⭐
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❤❤❤ 御礼 ❤❤❤
2024年2月「安価」の人気検索でトップ10入りしました❗
クックHBQ370☆様、レポ感謝✨
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コツ・ポイント
【鰯】
●ビタミンＢ群（Ｂ２、Ｂ６、Ｂ12、ナイアシン）、ビタミンＤ、ビタミンＥ、鉄分、銅、亜鉛などが豊富。
●効能としては、貧血予防／骨の強化／感染症を予防／疲労回復／ダイエット／美しい肌や髪を作る／筋肉をしなやかに動かす、ほか。
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