ぽかぽかやさしい豆乳鍋

ツキ☽
ツキ☽ @cook_40429335

体と心に優しい豆乳鍋。
このレシピの生い立ち
そのまま飲む豆乳に飽きちゃったので。
あったかい方が飲みやすいし!

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材料

2人分
  1. 豆乳 400cc
  2. 白菜 4枚
  3. しめじ 1/2パック
  4. 豚バラ 6枚
  5. コンソメ(四角いやつ) 1個
  6. 塩 ちまっと
  7. ブラックペッパー ぱらっと

作り方

  1. 1

    白菜・しめじ・豚肉を食べやすいサイズに切っておきます。

  2. 2

    鍋に豆乳を入れて弱火。ゆっくりかき混ぜながらあっためます。

  3. 3

    火が通ってきたな〜と思ったら、塩とコンソメを入れて溶かします。

  4. 4

    ①で切った具材もお鍋に。
    芯の部分は優先したいです。

  5. 5

    お肉が赤くなくなったくらいでほぼ完成ですが、ブラックペッパーかけると味が引き締まるので、ぜひかけましょう。

  6. 6

    ＊アレンジ＊
    具材の種類と量はアレンジ可能です。
    豚バラ→鶏もも、ベーコン
    しめじ→えのき
    白菜→余ったお野菜

  7. 7

    ＊アレンジ＊
    量を調節すれば主食にも。おかずにも。お水多めでスープにも!

コツ・ポイント

豆乳がもよもよしないように弱火で。
具材を小分けして冷凍しておくと楽ちん!
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