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寒い日には辛い鍋〜スンドゥブで(˶' ᵕ ' ˶)

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材料

  1. 豚バラうす切り 6~8枚
  2. 卵 1~2個
  3. 長ネギ 1/2本
  4. 木綿豆腐 1丁
  5. ○コチュジャン 大1
  6. ○甜麺醤 大1
  7. ○ごま油 大1
  8. 水 600cc
  9. ☆小玉ねぎ(大なら1個) 2個
  10. ☆冷凍エビ 5個位
  11. ☆冷凍アサリ 10粒位
  12. ☆みじん切りにんにく 小1/2
  13. ☆オイスターソース 大1
  14. ☆顆粒コンソメ 小2
  15. ☆キムチ(カクテキ) 適量
  16. ☆粉唐辛子 大1/2

作り方

  1. 1

    豚肉:食べやすい大きさにカット
    玉ねぎ:うす切り
    長ネギ:斜め切り

  2. 2

    冷凍エビ、アサリは解凍しておく
    *みじん切りにんにく、コチュジャン、甜麺醤、粉唐辛子、顆粒コンソメ等を準備

  3. 3

    鍋にごま油と豚肉、○を入れ、炒める

  4. 4

    肉に火が通ったら水と☆を入れ、煮立たせる

  5. 5

    煮立たらネギ、豆腐をちぎりながら入れ、2~3分煮立たせ、最後に卵を落とす

  6. 6

    卓上コンロで熱々を召し上がれ(˶' ᵕ ' ˶)

コツ・ポイント

キムチ:キムチ切らしてカクテキしか無かった( ˊᵕˋ ;)
アサリ:殻付きなら砂抜きしてください
豚肉:切り落しでも○
*辛くしたいなら粉唐辛子多めで！(甜麺醤ではなく豆板醤にすれば辛さup)
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