白菜たっぷりキムチ鍋 

砺波市
砺波市 @tonavege

ピリ辛鍋で、野菜たっぷり。
このレシピの生い立ち
今回は、キムチの他にコチュジャンなどの調味料も加えて、コクがでるようにしました。

白菜たっぷりキムチ鍋 

ピリ辛鍋で、野菜たっぷり。
このレシピの生い立ち
今回は、キムチの他にコチュジャンなどの調味料も加えて、コクがでるようにしました。

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材料

2人分
  1. 白菜 300g
  2. 豚肉 100g
  3. 厚揚げ 120g
  4. ニラ 50g
  5. キムチ(市販) 100g
  6. 200ml
  7. コチュジャン 大さじ2
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★オイスターソース 大さじ1/2
  10. ごま 小さじ1
  11. ★鶏がらスープ 小さじ1/2
  12. ★すりおろしにんにく 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    白菜はザク切り。豚肉は、一口大に切る。厚揚げも一口大に切る。ニラは3cm長さに切る。

  2. 2

    鍋に、白菜、豚肉、厚揚げ、キムチ、水★の調味料を入れて煮る。

  3. 3

    具材に火が通ったら、最後にニラを加え、一煮立ちさせて出来上がり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】166g
【砺波市産野菜】白菜

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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