チキンソテーチーズソースがけ
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
しょうゆとガーリックで下味をつけた鶏もも肉をソテーし、チーズフォンデュ風味のチーズソースをかけました。
このレシピの生い立ち
外食向けレシピです。
チキンソテーチーズソースがけ
しょうゆとガーリックで下味をつけた鶏もも肉をソテーし、チーズフォンデュ風味のチーズソースをかけました。
このレシピの生い立ち
外食向けレシピです。
作り方
- 1
鶏もも肉を4～5等分にカットする。塩、白胡椒、ガーリックペースト、醤油で下味をつける。
- 2
①に薄力粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンでこんがりと焼く。
- 3
しいたけを7～8mm角にカットし、サラダ油で炒める。そこへ牛乳、ホワイトソース、チーズフォンデュソースを加えて加熱する。
-
- 4
②のチキンに③のソースをかける。
コツ・ポイント
バターライスやパスタを添えてお召し上がりください。
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