クランブルケーキ（基本）
knkt_az @cook_40429495
アメリカで日本人が焼くドイツの焼き菓子（Streuselkuchen）。あくまでも自分のための覚書。
もともとのレシピはこの２倍量。欧米の大きいオーブンで、大きな型で焼くレシピでしたが、作りやすく食べきりやすい量にアレンジしました。
トップの写真はイチゴ、レシピ内は青リンゴ使ってます。
クランブルケーキ（基本）
アメリカで日本人が焼くドイツの焼き菓子（Streuselkuchen）。あくまでも自分のための覚書。
もともとのレシピはこの２倍量。欧米の大きいオーブンで、大きな型で焼くレシピでしたが、作りやすく食べきりやすい量にアレンジしました。
トップの写真はイチゴ、レシピ内は青リンゴ使ってます。
作り方
- 1
オーブンを160℃（320°F）に温める。
- 2
生地の材料を上から順に加えてしっかり混ぜ、一つにまとめる。
- 3
バター（分量外 ☆1）を塗った型に、生地を敷き詰める。
-
- 4
果物を敷き詰めやすい大きさに切り、生地の上に並べ、グラニュー糖を振る。☆2
-
- 5
クランブル用の材料を上から順に混ぜ、ポロポロになったら、果物の上にばらまく。
-
- 6
予熱済みのオーブンに入れ、40分前後焼く。
- 7
色よく焼き上がったら、型ごと冷ましてできあがり。
-
- 8
☆1 アメリカンサイズのバターなら、バー２本で作れます。型のバターは、クランブル用からちょこっと取って塗ればOK。
- 9
☆2 元のドイツ語レシピでは、バニラエッセンスではなく、果物にバニラシュガーを振りかけるとなっています。
コツ・ポイント
なるべく洗い物を少なく簡単に！ということで、ボール１個・ゴムベラ１本で作れます。
果物は水分が多すぎないお好きなもので。
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