茄子の漬物嫌いでも☆食べれる茄子の浅漬け

モモとミルキィ☆ @cook_40344535
苦手な人が作った浅漬け!なんとなーく苦手だったけど、自分なりの味付けで、作ったらぱくぱく食べれた!お酢おかず!茄子浅漬け
このレシピの生い立ち
なんだ食べれるぢゃん^ ^って思った
茄子の漬物嫌いでも☆食べれる茄子の浅漬け
苦手な人が作った浅漬け!なんとなーく苦手だったけど、自分なりの味付けで、作ったらぱくぱく食べれた!お酢おかず!茄子浅漬け
このレシピの生い立ち
なんだ食べれるぢゃん^ ^って思った
作り方
- 1
茄子を輪切りにぶつぶつ切ります。塩をひとつまみくらいふりかけ、全体をざっくり混ぜます。
10分くらい?少し時間をおきます - 2
その間、生姜を千切りにします
薄く切った生姜スライス6枚くらい
生姜チューブなら、3㎝くらい使います - 3
茄子は、水気を絞ります。
茄子半量、生姜スライス半量、顆粒だしの素小さじ1をタッパーに入れ、また同じ量くらい上に重ねます - 4
そこへかんたん酢(大さじ2)、酢(小さじ1)を入れ、ふりふりし、30分ほどつければ完成!!
コツ・ポイント
・お酢を多めにいれる
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