ドライカレーと簡単にんじんとツナのサラダ

郡山市
郡山市 @cook_40306547

ドライカレーで使ったにんじんの皮をサラダに使って捨てる所をなくしました。
このレシピの生い立ち
郡山市と福島民友新聞社が共催で開催している「３Ｒフェスティバル」の【減るしぃレシピコンクール】に応募していただいたレシピを紹介しております。コンクールへの応募もお待ちしております！

ドライカレーと簡単にんじんとツナのサラダ

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ドライカレーで使ったにんじんの皮をサラダに使って捨てる所をなくしました。
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材料

3人分
  1. 【１品目】ドライカレー
  2. ひき肉 200ｇ
  3. にんじん １本
  4. 玉ねぎ １個
  5. すりおろしにんにく 小さじ１
  6. すりおろししょうが 小さじ１
  7. 調味料A
  8. ケチャップ 大さじ２
  9. ウスターソース 大さじ２
  10. カレールー １個半
  11. コンソメスープの素 １個
  12. 水 ３/４カップ
  13. 【２品目】簡単にんじんとツナのサラダ
  14. にんじんの皮 １本分
  15. ツナ缶（オイル） １個
  16. すりおろしにんにく 適量
  17. 調味料B
  18. 塩 適量
  19. 砂糖 小さじ１
  20. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    【１品目】にんじんはすりおろし、玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    【１品目】フライパンに油とすりおろしにんにく、すりおろししょうがを入れ中火で炒める。香りがたったら①を加え炒める。

  3. 3

    【１品目】全体に火が通ったら、ひき肉を入れる。

  4. 4

    【１品目】調味料Aを入れ、煮詰めながら炒める。とろみがでたら完成。（お好みでパセリをかけてもOK）

  5. 5

    【２品目】ツナ缶と調味料Bを混ぜる。

  6. 6

    【２品目】スライスしていたにんじんの皮に⑤をのせて、レンジで温める。

  7. 7

    【２品目】温め終わったら、軽く混ぜて完成。（お好みでパセリをかけてもOK）
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おいしく楽しくごみの減量に取り組もう！郡山市役所と福島民友新聞社がタッグを組んで５Ｒフェスティバル実行委員会を立ち上げ、郡山市の生ごみや食品ロスを減らすべく「生ごみ減量！減るしぃレシピコンクール」を開催しております。ここでは、ご応募いただいたレシピをご紹介します。
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