作り方
- 1
もやしは袋洗い。袋に水入れ、底の端を切って・・水切り。
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- 2
鍋にごま油とにんにくスライス
-
- 3
さっと炒め、塩と味の素パラっとふって（軽め）
-
- 4
水を入れ火を付け 沸いたら火を止め
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- 5
●和中のだしの素、味噌を溶き、薄口しょう油で味をしめる
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- 6
温め直し（もやしは煮過ぎると・・クタクタになるので）
お好みで一味、ラー油、黒こしょうなど） -
- 7
もやしが2倍量くらいたっぷりです、お好みで調整して下さい。
コツ・ポイント
●もやしは水から火を入れ沸いたら火を止め調味を。
●もやしたっぷりなんで、味噌スープを倍量で4人分にしても。
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