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うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編
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うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編-レシピのメイン写真

うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

ズボラだけど下味がしっかりついた病み上がりの簡単レシピ❣
洗い物が少なく、しかも旨々❣
切干大根の旨味を味わって下さい❣

このレシピの生い立ち
入退院を繰り返している自分…。今回も1年4ヶ月と長期入院で2024/1/22にやっと我が家&クック再開。
いつも病み上がりの時は体力がないくせに、食いしん坊&大食いで、少しでも美味しく食べたい私…(笑)
退院後のズボラなレシピをご紹介(笑)

ズボラだけど下味がしっかりついた病み上がりの簡単レシピ❣
洗い物が少なく、しかも旨々❣
切干大根の旨味を味わって下さい❣

このレシピの生い立ち
入退院を繰り返している自分…。今回も1年4ヶ月と長期入院で2024/1/22にやっと我が家&クック再開。
いつも病み上がりの時は体力がないくせに、食いしん坊&大食いで、少しでも美味しく食べたい私…(笑)
退院後のズボラなレシピをご紹介(笑)

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うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

ズボラだけど下味がしっかりついた病み上がりの簡単レシピ❣
洗い物が少なく、しかも旨々❣
切干大根の旨味を味わって下さい❣

このレシピの生い立ち
入退院を繰り返している自分…。今回も1年4ヶ月と長期入院で2024/1/22にやっと我が家&クック再開。
いつも病み上がりの時は体力がないくせに、食いしん坊&大食いで、少しでも美味しく食べたい私…(笑)
退院後のズボラなレシピをご紹介(笑)

ズボラだけど下味がしっかりついた病み上がりの簡単レシピ❣
洗い物が少なく、しかも旨々❣
切干大根の旨味を味わって下さい❣

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入退院を繰り返している自分…。今回も1年4ヶ月と長期入院で2024/1/22にやっと我が家&クック再開。
いつも病み上がりの時は体力がないくせに、食いしん坊&大食いで、少しでも美味しく食べたい私…(笑)
退院後のズボラなレシピをご紹介(笑)

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材料

  • 切干大根 お好きなだけ(今回は1袋/40g)
  • ツナ缶 お好きなだけ(今回は1缶/140g)
  • (調味料/下味漬け用)
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2程度(今回は目分量でパラパラ〜と)
  • (調味料/仕上げ用)
  • ごま油 大さじ1程度
  • ガーリックパウダー(にんにくチューブでも) お好みの量
  • ブラックペッパー お好みの量
  • すりごま お好みの量
  • (オプション)
  • 余り野菜など お好きなだけ(今回は桃屋のやわらぎ)
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作り方

  1. 1

    まずは、材料を用意します❣

    今回はコチラの商品を使いました❣→

    • うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編作り方1写真
  2. 2

    そして、切干大根に下味をつける必須調味料❣→

    • うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編作り方2写真
  3. 3

    コチラはお好みですが一緒に混ぜたいものを用意します❣
    余り野菜などでも構いません❣
    もちろん切干大根とツナだけでもOK❣

    • うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編作り方3写真
  4. 4

    そして、味付けに使用した調味料達です❣→

    • うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編作り方4写真
  5. 5

    では、調理開始❣
    今回は、病み上がりということもあり、ポリ袋でパパッと簡単に作っちゃいます❣

  6. 6

    では、切干大根をサッと水洗いし、ポリ袋に入れます❣
    (ちなみに私はパッケージの上部を開封し、そのまま水をドバ~ッと(笑)

  7. 7

    水洗いしたらポリ袋に入れ、鶏がらスープの素をフリフリ❣
    その上から湯(素が溶ける軽度)を投入します❣
    浸るぐらいでOK→

    • うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編作り方7写真
  8. 8

    空気を抜き、ポリ袋の口を結びます❣
    このままお好きな硬さになるまで放置❣

  9. 9

    今回は、ヤケドをせず、絞れる程度の温度になるまで放置しました❣

  10. 10

    洗い物をなくするため、ポリ袋の口を開き、そのまま中の湯を捨てギュ~ッと絞ります❣

  11. 11

    あとは簡単❣
    ツナの油をきり、仕上げ調味料を加えてモミモミするだけ❣
    (オプションを入れたい方はここでご一緒に)

    • うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編作り方11写真
  12. 12

    あっというまに、はい出来上がり❣
    (ちなみに今回はやわらぎをいれました→)

    • うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編作り方12写真
  13. 13

    このままでも旨々ですが、おつまみとしていただきたい私は仕上げに一味唐辛子を→

    • うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編作り方13写真
  14. 14

    更に、ラー油をたらーり❣
    う~ん、このピリ辛さがなんともたまらんねぇ~(⁠*⁠´⁠ω⁠`⁠*⁠)

    • うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編作り方14写真
  15. 15

    余ったら、空気を抜いて口を結び、袋のまま冷蔵庫へ入れて保存❣→
    5日間程OK❣
    (毎度、保存に力を入れている私のやり方)

    • うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編作り方15写真
  16. 16

    コチラは姉妹品の
    「マヨ編」
    レシピID:21659591

    です❣

    • うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編作り方16写真
  17. 17

    2024/5/23

    「切り干し大根」の人気検索でトップ10入りしました♬

    皆様方のおかげです_(_^_)_

  18. 18

    🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
    (⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいのでリピ以外の方限定に🙏)

  19. 19

    ●初のつくれぽをお届けして下さったのは、
    「ナピト」さんです╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

  20. 20

    そぅ、此処のRpは私のおつまみ用に覚書に近いもので…(^o^;
    つくれぽを送って下さる方はいないと思っていたんですよ❣

  21. 21

    けど、そこへナピト③からのお届け…♡⁠(⁠>⁠ ⁠ਊ⁠ ⁠<⁠)⁠♡
    寝起き早々、テンションUPです♡

  22. 22

    ナピト③、いつもお世話になりっぱなしの私に此処のお届け&嬉しいコメに、ホント感謝の気持ちで一杯です(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  23. 23

    ●続きまして、なんと
    「KBBキッチン」さんからも素敵なつくれぽが届きましたo⁠(⁠(⁠*⁠^⁠▽⁠^⁠*⁠)⁠)⁠o

  24. 24

    おおーっと(⁠⑉⁠⊙⁠ȏ⁠⊙⁠)
    なんとまぁ〜胡瓜さんも加わって色鮮やかな仕上りですなぁ(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

  25. 25

    しか~も、最後にのせられた糸唐辛子でよりお洒落を演出(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-)⁠✧
    まさに、Kcの人生経験の長さを表す一品❣

  26. 26

    Kc、此処にも素敵な一品をお届けして下さった上、口元がつい緩んでしまう嬉しいコメを添えて頂き、ホント感謝です♡♡♡

  27. 27

    ●続きまして、なんと
    「yesmama」さんからも、素敵なつくれぽが届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

  28. 28

    流石yesCです❣
    お見事(⁠´⁠⊙⁠ω⁠⊙⁠`⁠)⁠!

  29. 29

    サラダ風にアレンジとなナイスアイデアですね♬
    ボリュームもでますし、他の野菜と一緒に召し上がると栄養満点も満点です❣

  30. 30

    yesC、素敵なアレンジでのお届けに加え、嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  31. 31

    ●続きましては、なんと
    「mianmian」さんからも、お酒のアテにと嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  32. 32

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、人参入りの切り干し大根でササッと仕上げて下さったのですね(≧∇≦)b

  33. 33

    手軽に素早くアテを作るmian③(๑•̀ㅂ•́)و✧
    きっとオイラと一緒でジャンバリの酒豪ダニなぁ〜(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

  34. 34

    mian③、数あるRpの中から此方に幸せを運んで来て下さった事と、嬉しさ一杯のコメも添えて頂き、ホント有難うです♡♡♡

  35. 35

    ●続きましては、なんと
    「みっちゃん*68」さんからも、嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  36. 36

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、トッピングに飾られている唐辛子の赤がなんともオシャレですよね(≧∇≦)b

  37. 37

    みっC、此方にも素敵なお届けをして下さった上、活力を与えてくれる嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです(*´∀`*)♡

  38. 38

    ●続きましては、なんと
    「島子☆」さんからも、彩り豊かなつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  39. 39

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、なんと、レタスまで入っている超〜豪華版(๑•̀ㅂ•́)و✧

  40. 40

    切干大根の食感にレタスのシャキシャキ感…(๑´ڡ`๑)
    これこそ、究極の”アテ“ダニ〜٩(♡ε♡ )۶

  41. 41

    島子C、素敵なアレンジでのお運びに、楽しく読みごたえのあるコメも添えて頂き、ホントに有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  42. 42

    ●続きましては、なんと
    「島子☆」さんから、大人感満載の嬉しいリピレポが届きました(*´∀`*)♡

    • うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編作り方42写真
    • うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編作り方42写真
  43. 43

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、なんと、ラー油も密かにINして下さったのですね(๑´ڡ`๑)
    そして、

  44. 44

    「洗い物が少なくて…」と実感コメも添えて下さっています(≧∇≦)b
    今の島Cに…
    此方少しか手助けになったダニかな!?♡

  45. 45

    島C、オイラまでついつい誘われてしまう作品に、近況報告のコメも添えて下さり、オイラ、一安心&有難うダニ(*´ω`*)♡

  46. 46

    ●続きましては、なんと
    「みかかめ」さんからも、仲良し③追いでの嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

    • うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編作り方46写真
    • うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編作り方46写真
  47. 47

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、オクラも入れて下さり彩りも更にUPですよね(≧∇≦)b

  48. 48

    そして、ポリ袋での丁寧な作業お写真付き♡
    そこに写っているのは…(-ω☆)キラリ
    きっとハ◯ス食品の国産七味ダニなw

  49. 49

    みかC、此方にもお越し下さった上、おサボり中のみかCのお役に立てたとのコメに、オイラもホント嬉しいダニ(*´∀`*)♬

  50. 50

  51. 51

    12/8【記載日】
    🌻としCへ〜
    此方工程お礼コメ溜まってて…💧
    ↑空欄でお先としCへ🙇‍♀️

    • うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編作り方51写真
  52. 52

    とっても丁寧なお写真に朝から超〜笑顔なオイラ🤗
    バタコ③オイラを気遣ってのコメにも感謝感激ダニ🥰
    そして、心弾む幼馴染み

  53. 53

    との会話に、北の寒さ連想させる⁉️オイラの話題振れにも感謝感激ダニ💞🤗
    いつもホント有難うネ🥰

  54. 54

    12/14【記載日】
    🌻ふくCへ〜
    夜中に起床し…
    カーテンの間から外の様子を見て➜ウンザリと…❄️😫

    • うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編作り方54写真
  55. 55

    サラダ感覚という嬉しいお言葉付き🙌
    いつもオイラを気にかけて下さるその御心に感謝感激ダニよ🤗
    ホント有難うネ😊

  56. 56

  57. 57

    ※2/15 🌻島C〜訪問看護帰り➡工程42にお写真添付させてもらったダニよ🤗
    常にRC押してくれてる事😍

  58. 58

    オイラの励みダニ🥰
    毎日島Cつくれぽ見ては「早くお酒解禁になりたい🥲🤤」と思ってるオイラ(笑)

  59. 59

    その時は真っ先に島CレシピGOするダニ🤗😋
    したっけのぉ〜🐒

  60. 60

    【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】

コツ・ポイント

水っぽい切干大根にならないためにも、下味を漬けて戻すこと❣
そして、手を汚さずに少しでも保存がきくよう衛生的に調理❣
しかも洗い物が少ないときた❣
簡単に手早く仕上げたいスボラな作り方です❣(笑)

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しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
2024/01/28 18:41に公開
畑の大地🟰道産子ダニ❣
9/23【6:01】👩‍❤️‍👩退院間近気持ち急か急か早く目覚め🤣お土産選び多⏰️🤭無事ご到着と👀🫶未だに🥫王国かな⁉️🤔入院中に親族消費してなければエエけど😂9/22【7:26】今日は点灯と共に大人しく眼帯装着し😵‍💫でも📱チラ見しながら😂🕣️親族来るの🕘️北大🏥移動➔抗癌剤💉フォトもお片付けしなきゃ💦目、保つかな…少し不安💦9/21【17:37】夕飯終り、ようやく横に😮‍💨外泊日から…オイラいつ寝たっけか⁉️🤔適当なフォト使って一昨日からAI様と格闘🤣オイラの指示下手くそなのか看板に文字入れる練習だけで約2日😂偶然、文字入れバッチリの時もあったんだけど…暫く文字入れしてなかったら🧠鈍くって😮‍💨けどね、きっと初めて(⁉️)納得のいく編集できて送信でき🙌退院まで秒読み…早う🏡帰りたい気持ちでアドレナリンも増殖中🪳【13:10】🕐️〜眼帯装着せんとならん😫短い⏰️しかないけど退院も近いし🎁も沢山頂いているので、眼帯めくりながらでも頑張ってRCや作コメ入れクック活動開始💪9/20【11:24】昨日の編集👁️疲れ💦かなり響いたようで、午前中、看護師さんから眼帯義務付けられ😩明後日、眼科👨‍⚕️当直らしく明日いっぱいまでは時々眼科真っ暗っけっけダニ😵‍💫どうせ手リハの先生だけはお休みだから👁️いたわりながらのんびり過ごすことに決め🦥退院日迄に全て編集終わらせて➔📱📸スッキリ🙌退院日の🏡👩‍🍳📸🤰楽しみに頑張るダニ💪退院近いのに…親族からの📸提供毎日なのよね…😮‍💨お初🎁下さった御方、親族👩‍🍳📸編集待っててダニ🛐9/19 【7:47】外泊時だけでも編集残り⑰💦夜中から編集してるので目の調子&リハビリ合間に続きを🙏【6:22】昨日リハ合間に少し編集進め💪9/18【12:06】昨日、3ヶ月ぶりの🏡1泊外泊で楽しめました🙌毎日面倒みてもらってる恩もあり、親族の希望👩‍🍳は第一💪オイラの食いたい皆の作品も作って、幸せ一杯の胃袋にはなったけど…足りない‼️3ヶ月分だもの…他にも山程📎したレシピあったから‼️退院後にまた、リアルにお伺いしようと想ってて🫶🎁頂いているのにご挨拶してない御方、必ずお伺いさせてもらうダニ🫡【5:16】1人で全て作るっと宣言したのですが…麻痺ある身体、思うように動かなく🙏…有言実行派のオイラ…親族に手伝ってもらったという居た堪れない悔しさあり…編集するかは、🏥戻って身体休めながら考えようと😣9/17【20:10】北大での抗癌剤💉その足でハイテンションで3ヶ月ぶりの🏡少しづつ副作用出始めてきて😂挽肉料理2品出来たけど、いささか👁少し休ませたく🙏明日朝には🏥戻らんとならん💨時間との勝負、なるべく多くの方のおウチ行けるよう、編集は明日病室にてっと💪9/16 頻繁にお見舞い下さった方のRp、親族がここ②ヶ月間✅️📝しているので、食いながら🤰ご挨拶しに行こうかなと予定しており6/26…🏥帰りの夕方🚗の中で🧠のコブ一部破裂…入院…2026/2/2【11:06】無事退院🎉2025/9/17【6:03】⚠️本日10:00🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後➔半身麻痺、言語障害、片目視力失…🍀2025年9月17日②度目の脳手術決行。瘤の数が多く前回よりも広範囲。🍀2026/1/16術後➔半身麻痺で言語障害、片目視力喪失は変わりませんが、両足麻痺となり…。リハビリのおかげで動かなかった片手の握力が少しづつ戻り。👨‍⚕️から「奇跡」と。癌の進行は変わらずです。🍀2026/6/26 🧠のド真ん中にあって取り除けなかったコブ…🚗の中で一部破裂し入院…(7/21〜7/22)2日間にかけて手術予定。
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切り干し大根 ツナ

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