薄力粉、片栗粉、塩をボールに入れ、泡立て器で混ぜる

１に水を入れて混ぜ、卵を加えて混ぜる

ほうれん草とニラをレンジ対応丼に入れてレンジで温めて解凍。
解凍したら丼をかたむけて水気をティッシュで取る。

豚ひき肉（冷凍の物は数時間前から常温解凍しておく）を２に入れて混ぜる

キッチンハサミで丼の中のほうれん草とニラを細かくカットしたら４に混ぜる。これで生地は完成。

裏面がきつね色になってひっくり返しやすくなったらフライ返しでひっくり返し、焼く。

何度かひっくり返し、しっかり焼けたら出来上がり

ゆずポン酢をかけて食べます。お好みで甘めがよければゆずポン酢に砂糖を、辛めがよければラー油を入れて下さい