タラとブロッコリーの簡単グラタン
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079
鍋用に売っていたタラを使ってグラタンを作りました♪フライパンひとつでカンタンにグラタンが作れます♡
このレシピの生い立ち
お仕事仲間のＫさんから教わったタラのグラタンです。Ｋさんはカリフラワーを入れたそうですが、私はブロッコリーを使いました。
タラとブロッコリーの簡単グラタン
鍋用に売っていたタラを使ってグラタンを作りました♪フライパンひとつでカンタンにグラタンが作れます♡
このレシピの生い立ち
お仕事仲間のＫさんから教わったタラのグラタンです。Ｋさんはカリフラワーを入れたそうですが、私はブロッコリーを使いました。
作り方
- 1
ブロッコリーはレンチンか塩茹でしておく。
玉ねぎは薄切り、タラは一切れを4等分にして白ワイン(分量外)をまぶしておく。 - 2
フライパンにバターを入れ玉ねぎ・タラを炒める。玉ねぎがしんなりしたら→
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- 3
小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
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- 4
牛乳を一気に入れて煮詰めていく。ここで塩こしょうナツメグを入れる。フライパンの底に線がひけるくらいになったらOK
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- 5
ブロッコリーも混ぜ、耐熱皿に入れて上にピザ用チーズをのせて250度で15分くらいオーブンで焼いてできあがり
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- 6
ピザ用チーズが足りなかったので粉チーズとパン粉ものせてみました(^_^;)
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コツ・ポイント
ホワイトソースを別に作る必要なし！マカロニグラタンを作る時もこうやってフライパンひとつで作れますよ〜しかも小麦粉がダマになる心配もないのでお試しあれ^_^
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