みかんをメラミンスポンジでこすり洗う。（流水で）

みかんを輪切りにする。
まな板に置いて切るのではなく、手に持って切る。
切り方はスポンジケーキをスライスする時の要領で。

フライパンに水40mlとグラニュー糖40gを入れ溶かす。

溶けたらみかんを並べ入れて弱火で15分煮る。オーブンを110℃に予熱する。

クッキングシートを引いた天板に煮たみかんを並べて、25分オーブンで焼く。

焼けたらみかんを全て裏返して追加で110℃で25分焼く。

厚めにスライスした場合はさらに25分。焦げないように気をつける。

好みの硬さになるまで15分ずつ追加で焼く。

みかんが完全に冷めたら溶かしたチョコレートを半分に塗る。