白菜とひき肉の簡単スープ
KUMAりん @cook_40235880
白菜とひき肉があれば誰でも簡単に作れるスープです。
ひき肉の旨みがポイントです！
このレシピの生い立ち
少しメインでもないけれども、お腹に溜まるような、
ひき肉を入れたスープを自分が食べてみたかったため。
肉料理がないときに、これを足すと丁度いいですね。
2日目はトロッとさせてご飯に入れて食べちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油をいれ、ひき肉、生姜、ニンニクも入れて炒める
- 2
色が変わって油が出たら水をたくさん入れる(私は大きい鍋に1ℓ以上入れてます)
- 3
白菜もいれて、沸騰して柔らかくなるまで煮込む
- 4
鶏ガラの素、塩胡椒、醤油、オイスターソース
などを入れお好みの味になるように味付けをする - 5
春雨を入れて少し煮込む(食べる量だけで、また後から入れてもすぐ出来ます。なので入れすぎないように)
- 6
水溶き片栗粉を少し入れるとトロっとしたスープになります。こちらもお好みで！
コツ・ポイント
工程は分けて書いてしまいましたが、毎度の入れて行くだけシリーズです。
味付けもお好みで。オイスターソースを少し入れると、手の込んだ風の味付けになるかと思います。
入れすぎには要注意です！
ひき肉の旨みたっぷりのスープで我が家は大好評でした！
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