ほうれん草の豚肉巻き
JA静岡厚生連 @cook_40297165
ほうれん草を使った
甘辛タレで
食べ応えのある一品です。
このレシピの生い立ち
ほうれん草はビタミン、ミネラルが多く、中でも豊富なカロテンは抗酸化作用や、免疫機能を高める働きで、風邪予防にも効果的です。油を使った料理で、カロテンの吸収率がアップします。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はサッとゆでて冷水にとり、水気を絞って４等分に切る。
- 2
豚ロース薄切り肉は２枚１組にし、ラップ上で端を重ねて縦に並べる。
- 3
２の上に１を乗せ、隙間が無いように巻き、肉表面に小麦粉を薄くまぶす。
- 4
フライパンに油を熱し、３の巻き終わり部分を下にして入れる。
転がしながら肉表面全体に焼き色が付いたら、一度取り出す。 - 5
そのままフライパンにAを入れて煮立て、４を戻し入れて煮絡める。
一口大に切り分け、器に盛り付けてタレをかける。
コツ・ポイント
ほうれん草は歯応えよく、ゆで過ぎないように気を付けます。
豚肉の表面にまぶした小麦粉にタレが程よく絡まります。
似たレシピ
-
-
-
-
ほうれん草とチーズの豚肉巻き ほうれん草とチーズの豚肉巻き
野菜ソムリエコミュニティ福岡×JA福岡市のコラボレシピ！ほうれん草の鉄分と豚肉のビタミンB1、チーズのカルシウムが一緒に摂れるバランスの良い、子どもから大人まで喜ばれる一品です♪疲れた体にエネルギーを与えます。ソースの量はお好みで調整してください。 ご飯にもお酒にもよく合います！レシピ考案：井上絹子（日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ）
-
-
-
-
ほうれん草の豚肉巻き☆白だしあんがけ ほうれん草の豚肉巻き☆白だしあんがけ
ほうれん草を豚肉で巻いてあんをかけます♪あんは白だしを使ってレンジで簡単にできますよ〜^ ^お上品にも見える副菜☆
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21662891
