簡単！アスパラとしめじのリゾット♪
作り方
- 1
米をあらかじめ研いでおく
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- 2
アスパラを根本を切り、4~5cmに
斜め切り、しめじを石づきをとって
小房に分ける。 -
- 3
コンソメスープを小鍋で温める。
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- 4
オリーブオイルを熱したフライパンで
アスパラを炒めしめじを合わせ炒める。 -
- 5
白ワインを注ぎ、研いだ米を加え
米が熱くなるまで炒める。 -
- 6
温めたコンソメスープを注ぎ、沸騰後弱火で
蓋をして10分炊く。火を止めそのまま10分
蒸らす。 -
- 7
バターを加え粉チーズを散らして
軽く混ぜ完成！ -
- 8
タンパク源を入れた方が良い時は
目玉焼きを作り（サラダ油を熱して
卵を割り入れ）のせます -
コツ・ポイント
乾燥パセリを最後に垂らしても華やぐかと思います、目玉焼きはなくても、他でタンパク質を摂れるのであれば〜
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