土鍋で簡単！炊き込みご飯
ぽてまるお @cook_40373101
「ちょっと炊き込みご飯を食べたい」を叶える、1人暮らしにぴったりの簡単土鍋レシピです◎
このレシピの生い立ち
土鍋だと作る量が調節できるので、市販の元で作るよりも汎用性が利きます。
今まで炊飯器生活でしたが、土鍋炊き込みご飯を作るようになって、土鍋ご飯生活になりました◎
アプリでひらく作り方
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米2合をボールに入れて、米がかぶるくらい水を投入。30分以上放置しておく。
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- 2
米の水気を切って、鍋に投入。
水400cc(米2合分より少し多め)、塩昆布、ツナを入れて中火で沸騰させる。 -
- 3
画像のような沸騰具合になったら、蓋をしてとろ火15分待ちます。
この時、お好みで彩りの刻みにんじんを入れるとgood！ -
- 4
時々蓋を開けて中の状態を確認。
※鍋内の縁に水気がなくなってきたら、蒸らし工程に進むタイミングです。 -
- 5
画像のような状態になったら、一度蓋をして15秒間強火で火をかける(蓋を開けると鍋内の温度が下がるため)。直後、火を止める
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- 6
火を止めたら約20〜30分放置(蒸らし工程です)。蒸らし終わったら完成！
コツ・ポイント
蒸らし工程では蓋を開けないこと！
鍋の中を見たい気持ちを我慢した先に、美味しいご飯が待っています。
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