大根千切りスライス梅干し(超簡単)

僕はテンテン14歳
僕はテンテン14歳 @cook_40429771

大根の辛さが梅干しで緩和され、梅干しの酸っぱさが大根で緩和されて、からすぎも酸っぱすぎもしない。おすすめです。
このレシピの生い立ち
細すぎると、今度は歯応えがなさすぎて、大根を食べてる感じがなくります。
あと、すぐに食べるのがおすすめです。ちょっと置いておくと水が出てきて、その水はかなり辛いです。

このレシピの生い立ちは、特にないのですが、私が大好きなものです。

大根千切りスライス梅干し(超簡単)

大根の辛さが梅干しで緩和され、梅干しの酸っぱさが大根で緩和されて、からすぎも酸っぱすぎもしない。おすすめです。
このレシピの生い立ち
細すぎると、今度は歯応えがなさすぎて、大根を食べてる感じがなくります。
あと、すぐに食べるのがおすすめです。ちょっと置いておくと水が出てきて、その水はかなり辛いです。

このレシピの生い立ちは、特にないのですが、私が大好きなものです。

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材料

3人分
  1. 大根の千切り 茶碗3杯分位
  2. 中サイズの梅干し 3個
  3. もしかしたら水菜の茎入れても美味しいかも お好み適量

作り方

  1. 1

    大根を千切りスライサーで千切りする。
    包丁でやっても良いが、必ず、太くしないようにしてください。歯応えが悪くなります。

  2. 2

    千切りが終わった後はこんな感じ。

  3. 3

    それに梅干しを追加、これで完成。

コツ・ポイント

コツは、梅干しの量と大根の太さです。梅干しの量は、一つのお椀に、大サイズの場合は、0.6個分位、中サイズの場合は、1個、小サイズの場合は、1.5分くらいがいいと思います。千切りは、写真ぐらいの太さがおすすめです。太すぎるとゴワゴワします。

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僕はテンテン14歳
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僕のインスタアカウントinstagram.com/plants_based_diet/ フォローよろしくお願いします(cookpadも)少しでも皆さんに知ってもらいたいと思って、レシピ投稿を始めました。皆さんよろしくお願いします。私のレシピはPBD(Plant Base Diet)のものを投稿してます。私の家族は、全員ベジタリアンです。これからも普通のおかずからお菓子なども投稿します。
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