バーリーマックスを１５分程茹でてボウルにあけておく。

さつまいもを５cmくらいの長さに細切りにして、水を振り６００Wで５分レンチンする。

豚モモ肉でさつまいもとバーリーマックスを巻いて塩、胡椒し片栗粉をまぶしておく。

○調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を敷き豚モモ巻きを炒める。

火が入ったら○調味料を入れて、炒め煮して完成。

器に取り分けて、貝割れ大根をあしらい召し上がれ。