鶏肉の代わりに茄子を使った親子丼風玉とじ丼☆

かつ丼のようにハンバーグを卵でとじた丼☆

豚バラ大根を卵とじにした玉とじ系丼☆

とんかつを卵でとじたかつ丼のようだけど、じつはかけそば☆

鰻の蒲焼きをカツにし、卵でとじたカツ丼風うな丼☆

超簡単で美味！ ちくわを使った親子丼のような卵とじ系丼☆

梅肉の酸味が爽やかな玉とじ系かつ丼☆

ふと思い立ち、豚肉を卵でとじた他人丼に、タマネギと生姜も加えて生姜焼きの卵とじ丼にしてみました！まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、豚肉の生姜焼きの卵とじもなかなかにイケます！甘じょっぱい生姜醤油味の豚肉は半熟の卵と普通にベストマッチ！もちろん白いご飯にもよく合い、間違いのない安定の美味しさ！作るのも簡単ですし、ガッツリ食べられてボリュームも満点！これもまたおススメな他人丼アレンジですよ☆

卵でとじたとんかつを乗せ、かつ丼風ちらし寿司☆

ふと思い立ち、油揚げとネギを卵でとじてかける「きつね丼（京都では衣笠丼）」に見せかけて、じつはご飯てわはなく、下が蕎麦になっているという丼風そばを作ってみました！これまでにもカツ丼や牛丼などのそうしたおそばを作ってきましたが、今度はきつね丼で。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、油揚げやネギ、卵はもちろんのこと、甘じょっぱい醤油ベースの汁も蕎麦によく合います！そば屋にかつ丼や親子丼などがあるように、蕎麦と卵とじ系丼の相性は良く、間違いのない安定の美味しさです。作るのも簡単ですし、ガッツリ食べられて意外とボリュームも満点！これもまたおススメな蕎麦アレンジですよ☆

ハゼを卵でとじてみました。ハゼとキノコ丼ぶりです。

シーチキンを加えた若竹煮の卵とじ丼☆