和風焼肉丼 35

茶色い彗星のダックスくん
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639

刺身のツマを有効活用しました。
牛肉との相性が良く、さっぱりした味付けです。
このレシピの生い立ち
刺身のツマを有効活用したいと思い、活用しました。

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材料

2人分
  1. 小ネギ 1袋
  2. 牛脂 1個
  3. 牛肉 100g
  4. 万能ダレ 少々
  5. ご飯 適量
  6. 卵の白身 お好みで
  7. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    刺身で残ったツマ
    こちらを有効活用したい

  2. 2

    こちらのネギも使い切りたい

  3. 3

    ツマを細かく切る

  4. 4

    ネギも細かく切る

  5. 5

    牛脂

  6. 6

    フライパンに入れる

  7. 7

    牛肉

  8. 8

    ツマとネギを炒める

  9. 9

    牛肉を入れる、胡椒を入れる

  10. 10

    万能ダレを入れる

    麺つゆでもOK

  11. 11

    入れて、炒める

  12. 12

    完成

  13. 13

    ご飯

  14. 14

    ご飯の上に具材を置いて完成

  15. 15

    補足
    今回は、炒める途中で、玉子の白身を使いました。
    お好みでどうぞ。

コツ・ポイント

焦げないように、炒めるのがポイントです。

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レシピ作者

茶色い彗星のダックスくん
に公開
男性。ガッツリ料理を作ります。良い意味で男飯、悪い意味で雑な料理です。食材を無駄にしない、使い切ることがモットー。電磁調理器や中華鍋等、使える料理アイテムは積極的に活用します。つくれぽとフォローは、大歓迎です。励みになりますし、大変嬉しいです。皆様のご感想を是非知りたいです。どうぞよろしくお願い致します。
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