わが家のトマト煮

東郷町給食
東郷町給食 @togo_town

トマトの風味がさっぱりとして、鶏肉、野菜がとてもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
令和5年度の応募献立の入賞作品です。

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材料

4人分
  1. 鶏肉(もも肉) 2枚
  2. にんにく 1かけ
  3. サラダ油 少量
  4. じゃがいも 2個
  5. たまねぎ 1個
  6. にんじん 小1本
  7. A トマト缶 1缶
  8. A コンソメ 2個
  9. A 砂糖(三温糖) 大さじ3
  10. A ソース 大さじ3
  11. A ケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉とじゃがいもは一口大の大きさに切る。たまねぎはくし切り、にんじんは乱切りにする。
    にんにくはうす切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、にんにくを炒め、鶏肉を入れて焼く。

  3. 3

    じゃがいも、たまねぎ、にんじんとAをすべて鍋に入れて、30分くらい煮る。
    最後に味を調える。

コツ・ポイント

野菜の種類を変えてもおいしく食べることができます。

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 愛知県東郷町の学校給食のメニューを紹介しています。お子様が学校で食べているメニューを、ぜひお家でも作ってみてください。
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