おやつに♪さつまいものハーブクッキー♡
♪ハーブの良い香りのクッキー♪♫
オーブン使えなくてもオーブントースターで焼けるょ☆
お芋が入ったしっとりクッキーです♡
このレシピの生い立ち
焼き芋が固かったので、、クッキーにしてみたらすごく美味しいクッキーになりました♡※お芋と合うハーブを選びました➰
おやつに♪さつまいものハーブクッキー♡
♪ハーブの良い香りのクッキー♪♫
オーブン使えなくてもオーブントースターで焼けるょ☆
お芋が入ったしっとりクッキーです♡
このレシピの生い立ち
焼き芋が固かったので、、クッキーにしてみたらすごく美味しいクッキーになりました♡※お芋と合うハーブを選びました➰
作り方
- 1
焼き芋をザルなどで裏ごしする。
※ザルが無い場合はひたすら芋を練ります。 - 2
❶に生クリームと＊のスパイを加えて混ぜます。
-
- 3
小麦粉、片栗粉も加えてよ〜く混ぜ合わせます。
-
- 4
砕いたカシューナッツも加えて混ぜたら、クッキーの形に丸めて伸ばして作ります。
-
- 5
アルミホイルを敷いたオーブントースターでこんな感じに並べます。
※しっとりしたクッキーなので薄くし過ぎない。 -
- 6
下からだけに熱源に調整して350Wで15分×2回加熱する。
※家のが最大15分 -
- 7
生地は冷蔵庫にラップして保存して置いて、食べる分づつ焼くのもok♪
-
- 8
焼けたらこんな感じ♡*･＊
オーブントースターでもクッキー焼けました♡❗️ -
- 9
※下からの熱で焼いてるので、上はあまり焦げず底だけ焦げ色が付く。
-
- 10
焼いたあと冷めてきたくらいが、1番カリッとして中はしっとりで美味しいょ♪時間が経つほど固くなってきます。
- 11
［追記］
・クッキーは冷めてくると表面がカリッとしてきます。
・焼き芋に甘さがあるので砂糖は加えてません。 - 12
使った粉のスパイスはこんな感じです*･＊♡
このハーブの組み合わせがお芋クッキーに合ってなかなか重要なスパイス。 -
- 13
ローズマリーはこのメーカーです。
あればで◯！加えた方がハーブのクッキーみたいな感じなります。 -
- 14
［オールスパイス］
クローブよりピリッとした感じと、深煎りしたような渋さが半分くらいマイルドなスパイスで味は近い。
コツ・ポイント
カシューナッツは加えた方がいぃです(´-ω-`)❗️
カシューナッツは位置を調整するとよりキレイなクッキーに焼けます。
複雑なコツは特にありません❗️❗️❗️
似たレシピ
-
簡単☆オートミールとハーブのクッキー 簡単☆オートミールとハーブのクッキー
ハーブが香るヘルシークッキー！とっても簡単でザクザク美味しいです(*ˊᗜˋ*)/塩をいつもより少し多めに入れて...
-
-
-
-
-
-
-
フレッシュハーブのクッキー フレッシュハーブのクッキー
家で栽培しているハーブが、夏前に大判振舞えの賑やかさです。料理に使うのヨシ、ドライにするのもヨシ・・・この新鮮な香りをクッキーに閉じ込めるのもヨシっ☆
その他のレシピ
